欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

同样是二锅头,凭什么牛栏山能年销百亿,远超红星二锅头

2022-10-18 23:45:09 3051

摘要:作为民酒品牌,最深入人心非二锅头莫属。难以想象,在大商场,小超市,包括饭店,随处可见的白酒不是茅台,不是五粮液,而是几十块钱一瓶的二锅头。而在二锅头的行列当中,又属红星和牛栏山的名气最大。但是,众所周知,牛栏山最畅销的“白牛二”属于酒精酒,...

作为民酒品牌,最深入人心非二锅头莫属。

难以想象,在大商场,小超市,包括饭店,随处可见的白酒不是茅台,不是五粮液,而是几十块钱一瓶的二锅头。

而在二锅头的行列当中,又属红星和牛栏山的名气最大。

但是,众所周知,牛栏山最畅销的“白牛二”属于酒精酒,而红星二锅头是根正苗红的粮食酒,为何牛栏山的销量能远超红星,销售额高达百亿呢?

为此,笔者咨询了一位业内行家,他从事白酒行业将近40年了,对白酒研究得十分透彻,行家表示,牛栏山销量远超红星主要与以下3点有关:

牛栏山的价格更低廉一些

比起红星二锅头来说,白牛二的单价要更低一些,单瓶只要十几块钱。在低端白酒市场中,消费者往往倾向于更廉价的产品。

而牛栏山在价格上这么占优势的根本原因在于其工艺,牛二选择了生产周期更短,成本更低的液态法酿酒,也就是我们常说的酒精勾兑酒。

而红星二锅头却始终坚持纯粮酿酒,不光原料成本高,酿造周期也比较长,再加上包装成本高,可能一瓶正宗红星二锅头的成本都不止十几元。

如果价格也像白牛二一样便宜的话,恐怕本钱都收不回来,肯定亏得连渣都不剩。

牛栏山香型多,更符合酒友的口味

如今的牛栏山,不光有清香型白酒,还生产浓香型白酒,而红星的香型始终都只有清香型一种。

另外,传统的二锅头工艺酿造出来的白酒比较辛辣,很多人都喝不习惯,而白牛二是酒精、香精勾兑出来的,口感上会更柔和一些,更符合酒友的口味。

牛栏山的营销做得比较成功

牛栏山利用大数据分析出来消费者对产品的需求之后,在战略上也进行了相应的调整,推出了各种扫码活动,效果也出奇的好。

如今,牛栏山超过7成收入来自北京之外,而红星仍属于区域品牌,尽管有一定的品牌知名度与历史优势,但其在渠道及营销上的布局十分欠缺。

如果说牛栏山是一位敢于创新的青年,那么红星二锅头就更像是一位成熟稳重的长者,一辈子都在踏踏实实地酿酒,却忽略了营销的重要性。

纵观如今的白酒市场,又何尝不是如此呢?

市面上的白酒,除了那些耳熟能详的大牌酒之外,恐怕很多人在选酒的时候,都会自动忽略掉货架上的小众白酒。

实际上,有很多酒厂酿造出来的白酒酒质不输大牌,只是名气小而已,经常被忽略,下次去超市选酒的时候,可以多留意一下,如果实在不会选的话,不妨先看看下面2款酒。

君中元私藏酒

产自酱酒核心产区,此酒的酿造人曾传政,是酱酒之父李兴发的弟子。

从酿酒至今,始终秉承的原则都是“让更多老百姓喝上优质酱酒”,因此,这款酒从选料、制曲、发酵到取酒,每个环节都严格把关,耗时一年才能成酒。

之后,还需要再窖藏6年,酒体里面的甲醇、杂醇油逐一挥发出去,使得酒体的协调性得到了很大的提升,口感上也变得更加醇和。

轻抿一口,酱香瞬间在口中爆开,醇厚细腻,入喉甘润爽滑,丝毫不刺激,饮后愉悦感十足,一杯下肚唇齿留香,余味无穷。

宋河粮液

这款酒产自河南,当地酒友都知道这款酒,只是在外地知名度就比较低了。

采用传统的固态酿造工艺,使用古宋河的地下水酿造而成,成酒品质很高,并且价格也比较实惠,性价比很高,深受老酒鬼的喜爱。

就口感而言,属于地道的浓香型白酒,入口柔顺,窖香浓郁,细品粮香愈发明显,喝完一杯还想接着再来一杯。

写在最后,关于牛栏山和红星,您更喜欢哪一款二锅头呢?欢迎各位酒友畅所欲言。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网