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同为二锅头,红星和牛栏山谁的口感正宗?哪款才是二锅头的门面?

2022-10-18 23:36:26 1671

摘要:大家都知道,在光瓶白酒界,最好的酒是玻汾和绿脖西凤,不过光瓶酒销量最好的却不是它们,而是二锅头。在二锅头中有两款是卖得最好的,一个是红星二锅头一个是牛栏山二锅头,而它们之间也是一直有竞争,竞争哪款才是二锅头在光瓶酒界真正的门面担当。而今天小...

大家都知道,在光瓶白酒界,最好的酒是玻汾和绿脖西凤,不过光瓶酒销量最好的却不是它们,而是二锅头。

在二锅头中有两款是卖得最好的,一个是红星二锅头一个是牛栏山二锅头,而它们之间也是一直有竞争,竞争哪款才是二锅头在光瓶酒界真正的门面担当。

而今天小编就从多个方面包括口感、酿酒历史和工艺等方面给大家分析一下这两款酒。

①酿酒历史

红星是在1949年这样的一个“开国年”诞生的。

它自创建以来,就一直坚守自己传统的酿酒工艺,选择酿酒的原料也是一直没换,因此红星二锅头几十年来都是一样的,口感始终如一,很多老酒友他们从 20出头的年纪就喝到白发苍苍的时候,对它的喜爱一直从未变过。

不过一直始终如一,就没能做到十全十美,因为白酒也需要更新换代,红星二锅头虽然经典,不过略显单一了。有些酒友长时间喝一款酒,他总会喝腻,到时他就会去找相同的替代品,这就会使得二锅头失去一部分忠实的粉丝。

后面红星自己也意识到这个问题,后面就推出了红瓶和绿瓶两种款式,这两款在口感上也有不同,红瓶相对要柔和一点,适合年纪轻一点的群体,而绿瓶爆发性强,适合中老年人。

牛栏山诞生于1952年,它比红星出道晚,大家可能不相信,当年牛栏山曾向红星学习过酿酒技术,所以它们属于师徒关系。而且红星敢说自己是二锅头的宗师,而牛栏山却不敢说这样的话。

②从口感上看

红星二锅头,现在有两款酒,因口感不同分别有不同的受众群体。不过红星还是坚持以不变应万变的策略,赢得一批忠实粉丝。

但,在广告宣传上不太用心,所以在光瓶白酒界的名气没有牛栏山高。

牛栏山作为光瓶酒中销量最好的,在知名度方面,几乎做到了,家喻户晓的地步,不过它有一个很严重的缺点,就是它是一款酒精酒,因此这款酒在白酒界,对它的评价出现了严重的两极分化,特别是随着6月新规的执行,牛栏山不再属于白酒的范畴,对于它的销量可能会严重下跌。

综上所述,二锅头的未来就现在来看,红星会成为光瓶酒界二锅头的门面担当,而口感上呢,就要看大家对自己口感的需求来定了。

在市场也有和红星牛栏山类似境遇的酒

林子大了什么鸟都有,在酱酒界,茅台是当之无愧的龙头老大,它的名字,全国几乎无人不晓,很多人都想得到茅台,可惜一瓶难求,而且没有什么性价比,价格偏高。不过这2款酒,虽然现在名气不高,但是品质出众,性价比高,可作参考借鉴。

汉董大师 珍品10

产自酱酒圣地贵州茅台镇,在酿酒前就先因得天独厚的地理环境占据优势。

其酿造人是曾传政,曾拜师于原茅台副厂长李兴发。因而有着高超的酿造技术,原料是很适合酿酒的红缨子糯高粱、赤水河水、低蛋白小麦,配上传统大曲沙工艺,酿酒期间遵循“12987”传统酿酒过程。

酿成之后会倒入酒坛贮藏10年的时间,调酒师再加入多种老酒调味,这才有了酒质、酒香都上乘的好酒。

开瓶后酒的酱香味扑鼻,香而不冲。酒体倒入杯中酒花细腻持久不散,酒水微黄清澈。口感细腻不辣嗓,口中酒香醇厚,回味悠长。酒液挂杯,空杯留香持久,确实是非常优秀的平价酱香酒。

武陵酒

三大酱香酒之一的武陵酒出道即巅峰,不过之后几经易手,使得武陵酒的名声大不如前,不过底蕴还在,因此还能在中高端酱酒市场中还能有一席之地。

武陵酒从品质上看并不输那些优质酱酒,不过风格口感上与茅系有所不同。

这款酒酒色微黄,酱香优雅,入口绵甜爽口,既有茅系独特的浓郁、醇厚,还有自身柔滑、优雅的特点,只不过这酒有点偏浓,细细去品鉴,就能感受到武陵酒的优质。

好了今天就到这里了,不管是红星、牛栏山、汉董大师 珍品10 还是武陵酒,小编觉得适合自己的才是最好的。大家还知道那些名气小但口感好的白酒吗?欢迎留言讨论。

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